6 razões pelas quais as pessoas se tornam vegetarianas

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Embora não haja uma única forma de vegetarianismo, o que todas as formas têm em comum é um estilo de vida que se abstém do consumo de carne, peixe e aves. Um dos lacto-ovo-vegetarianos mais moderados comem alimentos e produtos lácteos e ovos. No outro extremo estão os veganos que não comem ou usam qualquer subproduto animal (ou seja, carne, peixe, aves, ovos, laticínios, mel, produtos de couro… etc.). Entre esses dois extremos estão os ovo-vegetarianos, que comem ovos, mas não laticínios, e lacto-vegetarianos, que comem laticínios, mas não ovos.

As razões pelas quais as pessoas se tornam vegetarianas são muitas. Pode ser por motivos religiosos/espirituais, como eu com o budismo, ou por motivos políticos, de saúde, éticos, ambientais, práticos ou estéticos. Aqui está um breve resumo.

  1. Religioso – A maioria das religiões orientais (por exemplo, Budismo, Hinduísmo, Jainismo, Taoísmo) prescrevem uma dieta vegetariana. Enquanto as religiões ocidentais (por exemplo, Judaísmo, Cristianismo, Islamismo) não defendem uma dieta vegetariana, pode-se interpretar certas linhas da Escritura ou moral por trás de histórias sagradas ou profecias como uma boa causa para praticar o vegetarianismo.
  2. Ético – Uma pessoa pode se abster de comer carne, pois sente que é abominável tirar a vida de qualquer criatura viva.
  3. Político – Pode-se abster-se de comer carne com base na luta contra a globalização, as corporações de alimentos, o agronegócio, o comércio que gira em torno do gado e da carne.
  4. De Meio Ambiente – Como o gado precisa de grandes pastagens, uma grande quantidade de terra teria que ser desmatada aumentando a pegada de carbono. Além disso, há sempre o risco de sobrepastoreio em uma determinada parcela de terra e o metano liberado pelas vacas, todos com repercussões ambientais.
  5. Prático – Algumas pessoas simplesmente não têm acesso ou recursos para comprar e comer carne.
  6. Estético – Algumas pessoas simplesmente não gostam do sabor da carne, ou da aparência, ou do fato de estarem comendo uma coisa morta

Mas a melhor e talvez mais difundida razão pela qual as pessoas se tornam vegetarianas são os benefícios para a saúde. As dietas vegetarianas provaram repetidamente ser mais saudáveis ​​e mais viáveis ​​do que as dietas não vegetarianas. Um vegetariano é menos propenso a ter um IMC alto, altos níveis de colesterol, altos níveis de pressão arterial e uma menor incidência de diabetes tipo 2, insuficiência renal, perda óssea e demência. A razão para os benefícios do vegetarianismo para a saúde deve-se à omissão de carnes, especialmente carne vermelha não magra, que possui altos níveis de gordura saturada e carregam riscos de transmissão de doenças animal-humano, bem como patógenos de origem alimentar devido à má preparação.

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Source by Simon Kaiser

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