A maioria dos molhos para salada contém MSG, ácidos graxos trans e açúcares refinados – você tem?

[ad_1]

A maioria dos molhos de salada engarrafados contém MSG, ácidos graxos trans e/ou contém muito açúcar, xarope de milho ou outros açúcares refinados, nenhum dos quais é bom para sua saúde.

MSG em molhos para salada

Os molhos de salada comprados em lojas quase sempre contêm MSG, que é uma neurotoxina cerebral. O MSG não apenas demonstrou causar problemas neurológicos e outros, e isso é motivo suficiente para ficar longe dele, mas, além disso, o MSG parece engordar! Em experimentos de laboratório, os cientistas realmente induzem a obesidade em animais de laboratório, alimentando-os com MSG! Quase todos os alimentos processados ​​e embalados, incluindo molhos para salada, contêm MSG, mesmo que não esteja claramente indicado no rótulo. De fato, molhos para saladas, sopas e molhos geralmente têm quantidades bastante altas. Portanto, verifique seus rótulos para MSG e glutamato monossódico, bem como sabores naturais, proteína texturizada e hidrolisada e levedura autolisada, que quase sempre contêm MSG.

Ácidos graxos trans em molhos de salada

Os molhos de salada que não são isentos de gordura geralmente contêm óleos altamente processados ​​e muitas vezes rançosos e fontes de ácidos graxos trans. Os produtores podem legalmente dizer que seu produto NÃO contém ácidos graxos trans se o nível estiver abaixo de 0,5 gramas por porção, então você pode consumir bastante ácidos graxos trans ao longo de um dia com produtos que supostamente não contêm ácidos graxos trans. As autoridades disseram que NENHUM nível de ácidos graxos trans é seguro! Além disso, os óleos vegetais são bem conhecidos pelos pesquisadores por reduzir sua função imunológica, tão conhecidos que são administrados a pacientes transplantados para diminuir sua função imunológica o suficiente para que seu corpo não rejeite o órgão estranho.

Açúcares Refinados em Molhos para Saladas

Além disso, os molhos de salada comprados em lojas geralmente contêm adoçantes refinados, como xarope de milho ou xarope de milho com alto teor de frutose, bem como muitos outros produtos químicos usados ​​como estabilizadores, conservantes, corantes artificiais e muito mais. Os molhos sem gordura provavelmente contêm quantidades muito maiores de açúcar do que aqueles com gorduras neles. Aqui estão alguns rótulos de ingredientes para dois molhos de salada comuns:

Ingredientes do Molho Mil Ilhas: Óleo de soja, xarope de milho rico em frutose, água, picles, vinagre, pasta de tomate, sal, gema de ovo desidratada, derivado de algina e goma xantana (para consistência), farinha de mostarda, aromas naturais (quase sempre contém MSG e está longe de ser natural, apesar o nome), cebola desidratada, especiarias, cálcio dissódico EDTA (para preservar a frescura.)

Ingredientes do Molho Ranch Sem Gordura (sem gordura e sem colesterol): Água, xarope de milho, leitelho desnatado cultivado, vinagre, suco de alho, gel de celulose, açúcar, sal, leite desnatado, creme de leite (desidratado), cebola (desidratada), goma xantana, maltodextrina, glutamato monossódico com sorbato de potássio e cálcio dissódico EDTA como conservantes, ácido lático, sabor natural (quase sempre contém MSG), alginato de propilenoglicol, leite desnatado cultivado (seco), corante artificial, ácido fosfórico, concentrado de suco de limão, cebola verde (seco), especiarias, acetato de Dl-alfa tocoferol (vitaminas E sintéticas)

Molhos de salada caseiros são uma adição mais nutritiva à sua dieta

Molhos de salada caseiros podem adicionar muitos nutrientes à sua dieta, como ácidos graxos essenciais, vitaminas e antioxidantes na forma de ervas, e a gordura neles pode realmente ajudar seu corpo a absorver os nutrientes de sua comida. Recomendamos o uso de ingredientes reais e puros, como azeite extra virgem, óleo de noz prensado a frio e leitelho para seus molhos caseiros. Até mesmo o muito elogiado óleo de canola mostrou ter problemas – contribui para a deficiência de vitamina E e fica rançoso facilmente. Isso significa que muitas vezes é desodorizado para mascarar o cheiro rançoso, e esse processo cria ácidos graxos trans.

O vinagrete francês da Karen

1 dente de alho (esmagado)

2 colheres de chá de Mostarda Dijon

2 colheres de chá de missô (opcional)

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico orgânico

1/2 xícara de azeite extra virgem orgânico

Pique o alho em um mini liquidificador, em seguida, adicione a mostarda (e miso opcional, se estiver usando) e vinagre e misture bem. Adicione o azeite e misture até obter um creme liso. Você pode adicionar ervas frescas se tiver alguma, e também um pouco de água se estiver muito espesso. Conserva-se na geladeira por até 1 semana.

Molho Rancho Caseiro da Karen

3/4 xícara de maionese

1/2 xícara de manteiga

1 colher de chá de salsa seca (ou 1 colher de sopa fresca)

1 colher de chá de endro seco (ou 1 colher de sopa fresca)

1 colher de chá de cebolinha seca (ou 1 colher de sopa fresca)

1/2 colher de chá de cebola seca em pó

1/2 colher de chá de alho em pó seco (ou 1 dente, amassado)

1/2 colher de sal

1/2 colher de pimenta

2 colheres de sopa de queijo parmesão (opcional)

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Se você gosta do molho mais grosso, tente usar creme azedo no lugar do leitelho. Se você gosta mais fino, experimente 1/2 xícara de maionese e 3/4 xícara de leitelho. Bom apetite!

[ad_2]

Source by Karen Pijuan

You may also like...

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.