Abacates são um alimento maravilhoso!

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As pessoas podem ser realmente mornas com os abacates. Se você não sabe quando eles estão no pico de maturação, eles podem ser meio estranhos tanto no sabor quanto na textura; isto é, sem sabor e textura cerosa.

Até recentemente, as pessoas não escolhiam abacates em parte porque achavam que não tinham sabor, mas principalmente porque achavam que eram ricos em gordura e colesterol. Todos precisávamos de mais informações para fazer uma escolha saudável sobre essa fruta.

Se você comer um abacate maduro… ou seja, não muito verde e nem muito maduro, é uma iguaria! O sabor é incrível e a textura é tão cremosa!

Se isso não for suficiente para fazer você gostar de comê-los, você sabe como os abacates são saudáveis ​​para você? Eles têm grandes benefícios, especialmente para vegetarianos.

Um dos maiores desafios se você comer uma dieta vegetariana, ou principalmente vegetariana, é obter proteína suficiente de boa qualidade. Abacates fornecem uma proteína completa! Enquanto o abacate amadurece na árvore, o sol decompõe as proteínas do abacate em aminoácidos facilmente digeríveis. Seu corpo precisa de todos os 18 aminoácidos essenciais para criar proteínas completas, e você pode obter essa proteína completa comendo abacates!

Abacates também são uma fonte maravilhosa de gordura saudável, e agora sabemos que as gorduras saudáveis ​​são essenciais para uma boa saúde e, especialmente, para uma boa saúde do cérebro. Estudos mostraram que comer abacates tem efeitos benéficos nos fatores de risco cardiometabólicos e produziu níveis mais baixos de LDL (lipoproteína de baixa densidade) ou o colesterol “ruim”.

Tudo isso faz com que comer abacate seja uma vantagem para todos! Mas como você os come? Eles são fáceis de adicionar às suas refeições, então use sua imaginação. Fatie-os em uma salada; amasse-os e use-os como pasta em um sanduíche; cubra seus ovos mexidos com eles; você pode até fazer um incrível pudim de mousse de chocolate com abacate; e depois há sempre guacamole.

Se você está com orçamento limitado e tentando comer o máximo de produtos orgânicos possível, é bom saber que, até agora, os abacates estão na lista de alimentos “limpos 15” do Environmental Working Group. Ou seja, estão entre os alimentos menos pulverizados com agrotóxicos. Por enquanto, você pode comprar abacates cultivados convencionalmente a preços mais baixos do que os orgânicos.

Um último conselho: comer um abacate na hora certa pode realmente fazer você amá-lo. Compre vários de cada vez, mantenha um par na geladeira e coloque-os um ou dois dias antes de precisar tê-los na maturidade adequada. Dessa forma, você sempre terá um abacate bonito e cremoso pronto quando precisar!

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Source by Cheryl Major

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