Aveia noturna vegana mastigável

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Se você deseja uma aveia noturna mais forte e mastigável, o segredo está no tipo de aveia que você seleciona. Neste caso, você deve escolher aveia cortada em aço!

A aveia cortada em aço é a menos processada do sêmola de aveia para que retenha o farelo. A aveia em flocos é muito mais processada, o que torna a aveia mais macia ou, na minha opinião, mais mole.

Quando usei aveia cortada em aço pela primeira vez nesta receita, pensei que talvez ficasse um pouco difícil de mastigar, mas fiz outra versão usando aveia em flocos e odiei a textura mole. Então aveia cortada em aço para mim é o caminho a percorrer.

Aqui está uma receita repleta de ingredientes saudáveis ​​que fazem um café da manhã farto ou uma refeição satisfatória a qualquer hora do dia.

A beleza da receita é que você pode mudar os ingredientes e as quantidades conforme achar melhor.

Mantenha-o vegano usando apenas leite à base de plantas. Além disso, prefiro ingredientes orgânicos sempre que possível.

Esta receita fará pelo menos duas porções, mas é claro que tudo depende de quão grande você come.

Ingredientes:

1/2 xícara mais 1 colher de sopa de aveia crua cortada em aço

1 colher de sopa de corações de cânhamo (sementes de cânhamo)

1 colher de chá de sementes de papoila

1 colher de sopa de sementes de chia

1-2 colheres de sopa de fatias de amêndoa

1 colher de sopa de pinhões

2 colheres de passas douradas

1/2 colher de chá de extrato de amêndoa (à base de glicerina)

1/2 colher de chá (ou a gosto) de canela. Eu uso canela do Ceilão, que tem um sabor mais suave, mas geralmente mais preferido nos círculos de saúde.

1 pacote de estévia mais aproximadamente 3-5 gotas de estévia líquida. Você pode usar regular ou um dos aromatizados. Eu prefiro uma estévia com sabor de caramelo. Mais ou menos a gosto, conforme necessário.

3/4 xícara de leite vegetal. Eu uso uma mistura tudo-em-um de amêndoa, caju e macadâmia.

Instruções:

1. Coloque todos os ingredientes secos em um recipiente grande o suficiente para que a receita se expanda depois de adicionar o leite.

2. Cubra os ingredientes secos com a alternativa de leite vegetal de sua escolha e mexa bem. Adicione mais leite conforme necessário para que você tenha pelo menos 3/4 de polegada de líquido acima dos ingredientes secos.

3. Coloque na geladeira e deixe de molho durante a noite. De manhã, se você ainda achar muito solidificado, basta adicionar mais leite vegetal e mexer. Use adoçante adicional a gosto, também se necessário.

Nota: eu faço o meu de manhã e depois como na manhã seguinte para que, na realidade, fique de molho por 24 horas. Lembre-se de mexer bem antes de comer.

Algumas opções:

  1. Você também pode adicionar um pouco de quinoa embebida (germinada, se puder) para uma mistura mais nutritiva. Mergulhe a quinoa durante a noite separadamente e adicione-a à receita na fase de imersão.

  2. Pique algumas nozes ou nozes.

  3. Pique uma ou duas tâmaras ou figos.

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Source by Ginger Marin

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