Baker’s Edge faz bolo de carne vegano bom!

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Na minha última visita aos Estados Unidos, apesar de comprar por 2 semanas ingredientes veganos e utensílios de cozinha não disponíveis no Japão, havia uma coisa que eu esqueci de comprar. Como um padeiro frequente, eu estava animado para experimentar as inovadoras assadeiras da Baker’s Edge e estava dividido entre comprar a forma de brownie Edge ou a forma de lasanha Simple.

Para quem não conhece, a forma de brownie Edge foi projetada para que cada pedaço de brownie tenha pelo menos duas bordas (já que muitas pessoas preferem comer os cantos dos brownies convencionais), e a forma de lasanha Simples foi projetada para fazer lasanhas crocante nas bordas, cozido uniformemente e não perde a forma quando fatiado.

De acordo com a Baker’s Edge, além de ser 50% maior que a forma de brownie, a forma de lasanha é projetada especialmente para macarrão de caixa de tamanho padrão e possui revestimento antiaderente para alimentos ricos em proteínas (ou seja, carne e queijo). Por outro lado, o revestimento antiaderente da panela de brownie Edge é feito para alimentos ricos em açúcar. Outra grande diferença é que a forma de lasanha tem “anodização dura” para maior resistência e alças maiores.

Essas panelas não são baratas (US$ 35 para o brownie e US$ 50 para a forma de lasanha), e eu sabia que enviá-las para o Japão também não seria, então eu estava tentando me convencer de que apenas um tipo seria bom o suficiente. Sendo vegano, o revestimento especial na forma da lasanha não me importou muito. Então, veio o tamanho: eu poderia viver fazendo lasanha pequena na forma de brownie ou usando a forma de lasanha para assar brownies?

Bem, a vida é muito curta para compromissos, então comprei os dois. E como nenhum revendedor me enviava as formas em Tóquio, comprei outra forma de brownie para meu amigo que se deu ao trabalho de me enviar (ele ficou em êxtase). Vários dias depois, as panelas finalmente estavam em minhas mãos, e eu mal podia esperar para começar a assar.

Como sempre temos sobra de okara (polpa de soja) da nossa leiteira de soja, a primeira coisa que fiz na lasanha foi o Messy Vegetarian Cook’s bolo de carne okara receita com sueco Molho de Cogumelos do Vegano Voraz. As panelas são mais eficientes e cozinham mais rapidamente do que as assadeiras comuns, então o bolo de carne ficou um pouco crocante nas bordas, mas supera o bolo de carne encharcado em qualquer dia. Pode parecer engraçado que estou usando essas panelas chiques para preparar algo que não custa praticamente nada (graças ao okara), mas um bom equipamento realmente faz a diferença no sabor e torna o cozimento mais agradável também.

Desde então, preparei uma lasanha vegana na panela de lasanha, e isso também foi uma brisa, porque não há como adivinhar quantos macarrão você precisará, ela assa uniformemente e, portanto, é sempre deliciosa. Além disso, as receitas de brownie que tentei na panela de brownie Edge até agora ficaram com bordas mastigáveis ​​e centros úmidos. Como não é necessário untar as panelas, os alimentos são mais saudáveis ​​e a limpeza também é rápida.

Ambas as panelas são construídas para durar e valeram a pena o esforço e o custo para colocar minhas mãos. Então, se você ficou curioso para tentar cozinhar nas panelas Edge, vá em frente e faça alarde!

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Source by William Santoro

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