Bean There, Feito Isso: 3 Receitas Nutritivas de Salada de Feijão que Você Vai Adorar

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Os feijões são acessíveis e versáteis, o que os torna um ótimo ingrediente para saladas. Eles também são altamente nutritivos! O feijão é uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas do complexo B, minerais como cobre, ferro, magnésio, potássio e zinco, além de fibras e proteínas. O consumo regular de feijão também reduz o risco de muitos problemas de saúde, como diabetes e doenças cardíacas.

Aqui estão 3 deliciosas receitas de salada de feijão que todos vão adorar:

Salada de Feijão Tropical

O que você precisa:

  • 1 lima, raspada

  • 1/2 tomate sem sementes e picado

  • 1/2 pepino, sem sementes e picado

  • 1/4 cebola roxa, picada

  • 2 xícaras de feijão preto

  • 2 xícaras de grão de bico

  • 3 colheres de azeite

  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

  • 1 colher de chá de pimenta preta recém rachada

  • 1/2 colher de chá de sal

Em uma tigela média, misture as raspas de limão, suco de limão, azeite e coentro e tempere com sal e pimenta. Em uma saladeira, misture tomate, pepino, cebola, feijão preto e grão de bico. Despeje o molho sobre a saladeira. Misture para revestir e sirva imediatamente.

Delícia de Feijão de Mel

O que você precisa:

  • 2 dentes de alho, picados

  • 2 xícaras de feijão

  • 2 colheres de vinagre de maçã

  • 2 colheres de azeite

  • 2 colheres de mel

  • 1 colher de chá de manjericão seco

  • 1 colher de chá de sálvia seca

  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

  • 1/8 colher de chá de molho de pimenta

Coloque o feijão em uma saladeira. Adicione alho, vinagre de maçã, azeite, mel, manjericão, sálvia, pimenta preta e molho de pimenta à tigela. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados e os grãos cobertos com o molho. Sirva imediatamente.

Pêssegos e Feijão

O que você precisa:

  • 2 pêssegos, picados

  • 1 abacate, descascado, sem caroço e picado

  • 1 pimentão vermelho, picado

  • 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada

  • 1/4 cebola roxa, em cubos

  • 2 xícaras de feijão preto

  • 1/2 xícara de coentro fresco picado

  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

  • 2 colheres de chá de azeite extra virgem

  • 1/2 colher de chá de cominho moído

  • Sal marinho a gosto

  • Em uma saladeira, misture pêssegos, pimentão vermelho, pimenta jalapeno, cebola, feijão preto e coentro. Tempere com cominho moído e sal marinho. Adicione o abacate à tigela e regue com suco de limão e azeite. Atire para revestir. Deixe repousar durante 8-10 minutos antes de servir.

Substitua suas verduras por feijão de vez em quando para adicionar variedade às suas saladas. Estas receitas fáceis de salada de feijão são a maneira perfeita de melhorar seu jogo de salada – saudável e deliciosa ao mesmo tempo!

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Source by Adrian T. Cheng

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