Brotos de alfafa – essas coisas viscosas brancas e verdes!

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Quando você pede uma salada de “verdes frescos” em um restaurante chique, ou folheia o bar de saladas em seu restaurante favorito, você já viu aquelas coisas brancas e verdes e se perguntou: “O que são isso? !” As chances são muito boas de que o que você está vendo são brotos de alfafa!

A alfafa totalmente crescida é usada principalmente como ração para o gado, mas a planta em sua forma de broto é consumida por humanos há séculos como fonte de alimento e até como remédio herbal. A quantidade impressionante de benefícios para a saúde que os brotos de alfafa podem oferecer é exclusiva desse broto em particular. Embora os brotos em geral ofereçam mais valor nutricional do que qualquer planta em seu estágio maduro, a alfafa, em particular, surpreende o resto!

Aqui estão alguns dos principais benefícios que uma pessoa pode esperar receber ao consumir brotos de alfafa:

· Rico em muitos nutrientes, como magnésio, cálcio, potássio, ácido fólico, zinco e fósforo · Uma grande variedade de vitaminas A, B, C, E e K · Rico em antioxidantes, que demonstraram ajudar a combater agentes causadores de câncer · Grande fonte de fibra, que contribui para uma digestão saudável · Rico em enzimas biodisponíveis, que ajudam na digestão

Quando se trata do uso de brotos de alfafa como remédio herbal, não posso dizer com certeza se esse broto faz diferença, mas posso dizer que ele tem sido usado para tratar ou prevenir:

· Doença cardíaca · Osteoporose · Pressão alta · Colesterol alto · Muitos tipos de câncer · Retenção de memória · Saúde do sistema imunológico

É incrível para mim que a sociedade moderna esteja apenas começando a aprender (ou reaprender?) e entender os benefícios para a saúde dos brotos – parece que nossos ancestrais sabem disso há anos! Além dos benefícios para a saúde que os brotos podem oferecer, não podemos esquecer o simples fato de que eles são uma fonte de alimento rápida e fácil, que pode ser muito útil se alguém se deparar com uma situação de sobrevivência.

Eu encorajo você a olhar para o cultivo de seus próprios brotos e experimentar um pouco. Acho que você descobrirá que é muito fácil e barato cultivar seus próprios brotos. Para mais informações, não deixe de conferir http://www.survivalsproutbank.com/

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Source by Jerry Greenfield

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