Chitalian Foods – Uma fusão fantástica do Oriente encontra o Ocidente

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Em diferentes países ao redor do mundo, as pessoas se diferenciam em muitos aspectos, como cultura ou modo de vida e até nos ingredientes, bem como a maneira de cozinhar os alimentos é influenciada pelas regiões em que vivem. as pessoas têm em vários locais, restaurantes, por exemplo, certifique-se de que a comida em seu cardápio se adapte a como as pessoas naquela área em particular gostam de sua comida. Por exemplo, a cadeia de fastfood americana Kentucky Fried Chicken introduziu o Kung Pao Chicken Pasta nos países asiáticos, que é uma fusão entre o espaguete italiano e o frango picante e doce de origem chinesa com nozes. Outro exemplo é o McDonald’s, que oferece hambúrgueres de frango apimentados, bem como refeições de bife de hambúrguer como parte de sua programação de menu, que não são oferecidos nos países ocidentais.

Devido à diferença de que a comida é servida de uma forma que se adapta ao gosto e às preferências de diferentes pessoas em diferentes regiões, uma nova forma de cozinhar os alimentos foi introduzida e é a chamada cozinha de fusão, que se originou na Europa e existe desde a década de 1970, particularmente na França. Normalmente, as duas cozinhas que mais frequentemente são misturadas para formar pratos únicos são a asiática e a europeia, onde combinam ingredientes europeus com o estilo asiático de cozinhar. E devido à popularidade da cozinha de fusão, ela se espalhou em outros países, como os Estados Unidos.

Por exemplo, duas das cozinhas mais populares que foram misturadas para formar pratos incomuns e saborosos são a chinesa e a italiana. E devido a esta união de duas cozinhas excelentes, uma nova palavra foi cunhada para descrever esta forma única de cozinhar e é a chamada cozinha Chitaliana.

Basicamente, na cozinha Chitaliana, mistura ingredientes de inspiração asiática com massas italianas para introduzir novos pratos de macarrão. Aqui está um exemplo de uma receita de massa Chitalian, que é o espaguete picante Schezuan que definitivamente dá um toque fresco e novo ao servir macarrão.

Espaguete picante Schezuan

*Rende quatro porções

Ingredientes

2 peitos de frango, escalfados, desossados ​​e cortados em tiras finas

400 gramas de macarrão espaguete

2 dentes de alho, descascados e picados

1 Cebola, descascada e picada

2 tomates sem pele, sem sementes e picados

¼ quilo de folhas de coentro, picadas

2 colheres de sopa de pasta de pimentão

4 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal

1 colher de sal

instruções

1. Ferva água com sal em uma panela. Coloque o macarrão espaguete na panela e cozinhe até que o macarrão esteja firme, mas não duro. Escorra a água e reserve o macarrão para esfriar.

2. Aqueça o azeite ou óleo vegetal em uma panela. Em seguida, adicione o alho e a cebola e refogue até a cebola ficar clara.

3. Adicione o frango, o tomate, o coentro e a pasta de pimenta na panela e mexa de vez em quando. Cozinhe por 10 minutos.

4. Retire a panela do fogo e coloque o conteúdo em cima do macarrão. Misture e misture o macarrão com a mistura.

Agora que você sabe que a cozinha Chitaliana oferece uma mistura única de ingredientes e métodos de cozimento que resultaram em pratos novos e suntuosos, por que você não experimenta e descobre?

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Source by John Weisenberger

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