Como cozinhar com panelas de aço inoxidável Cuisinart – 3 dicas úteis para cozinhar mais fácil

[ad_1]

Se você é novo em cozinhar com panelas de aço inoxidável Cuisinart, há algumas coisas que você deve saber sobre a melhor forma de usar suas novas panelas e frigideiras. Neste artigo, discutirei como cozinhar com as panelas de aço inoxidável Cuisinart, para que você possa aproveitar ao máximo seu novo conjunto.

1.) Você precisa pré-temperar suas panelas de aço inoxidável Cuisinart?

Embora pré-temperar suas panelas e frigideiras de aço inoxidável não seja absolutamente necessário, isso ajuda a evitar que os alimentos grudem. As panelas de aço inoxidável não têm um interior antiaderente, como muitas das panelas e frigideiras que você pode comprar. O aço é muito poroso e, portanto, é fácil para os alimentos ficarem “presos” nesses poros. Temperar as panelas ajuda a selar esses poros e evitar que grudem.

Para temperar sua panela de aço inoxidável, cubra o fundo da panela com óleo e sal. Você vai querer derramar cerca de 1/2 “a 3/4” de óleo. Coloque a panela no queimador do fogão e aqueça até que o óleo comece a soltar fumaça. Retire a panela do fogo e deixe esfriar, até que seja seguro tocar e descarte o óleo e o sal. Em seguida, pegue um pano macio e limpe qualquer óleo e sal restantes. Sua panela está pronta para usar!

Agora lembre-se da natureza porosa da panela que mencionei anteriormente? Isso também significa que sempre que você lavar a panela com água quente, esses poros se abrirão e o óleo usado para temperar será lavado. Portanto, você provavelmente vai querer repetir esse processo depois de lavar a panela. Novamente, o pré-tempero não é necessário, mas ajuda a eliminar muitos problemas de aderência dos alimentos causados ​​por não ter um interior antiaderente.

2.) Use uma configuração de calor mais baixa

Você descobrirá que não precisa usar tanto calor quanto costumava, quando cozinha com as panelas de aço inoxidável Cuisinart. Devido à forma como as panelas são construídas, elas tendem a aquecer muito rapidamente. Comece com uma temperatura mais baixa do que você acha que vai precisar e aumente gradualmente a temperatura até se acostumar com o aquecimento das panelas.

3.) Evitar que os alimentos grudem

Há poucas coisas que você pode fazer (além de temperar) que podem ajudar a evitar que os alimentos grudem nas panelas. Primeiro, certifique-se sempre de que o óleo está quente antes de adicionar qualquer alimento. Você vai querer pré-aquecer sua panela, depois adicionar o óleo e permitir que aqueça, e só então você deve adicionar sua comida.

Não tente colocar muita comida na panela de uma só vez. Se necessário, cozinhe porções menores de alimentos.

E se você se queimar ou ficar preso na comida? Experimente um pouco de vinagre e bicarbonato de sódio para esfregar manchas de alimentos difíceis. Outro truque é usar um produto chamado Barkeeper’s Helper, ou um limpador feito especificamente para panelas de aço inoxidável.

Ao seguir estas dicas sobre como cozinhar com as panelas de aço inoxidável Cuisinart, você não apenas gostará de cozinhar mais, mas também garantirá que suas panelas e frigideiras durem por muito tempo.

[ad_2]

Source by Emily A. Johnson

You may also like...

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.