Cooking 101 – Dicas e truques simples para torná-lo um chef melhor

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Quando você estiver pensando em começar um hobby, considere cozinhar. Cozinhar é freqüentemente esquecido porque você provavelmente está fazendo muito dele, mas a verdade é que cozinhar pode ser uma excelente fonte de relaxamento para o chef caseiro, bem como uma maneira de criar e explorar. Aqui estão algumas dicas para ajudar na sua exploração culinária.

Certifique-se de que os talheres estejam configurados de antemão para que você possa reduzir o estresse que terá quando estiver trazendo sua comida para a mesa. Altos níveis de estresse não combinam bem quando você está cozinhando, devido ao perigo, então você deve reduzir isso tanto quanto possível.

Ao fritar alimentos, segure-os abaixo do óleo com a pinça por alguns segundos. Segurar a comida sob o óleo por cerca de cinco segundos criará uma vedação útil ao redor da comida. Esse selo funcionará para evitar que ele grude no fundo da panela.

Para melhorar o seu nível de comodidade na cozinha, uma das coisas que pode fazer é congelar os excessos dos molhos que prepara, em tabuleiros para cubos de gelo. Isso permitirá que você reaqueça-os quando precisar de molho novamente e também economize no excesso de molho que guardou.

Ao preparar sua refeição durante a noite, certifique-se de saboreá-la em vários pontos diferentes. Isso permitirá que você localize exatamente quando estiver pronto, para que você não corra o risco de cozinhá-lo demais. Provar a sua comida é importante para obter a qualidade que deseja. Procurando uma churrasqueira interna? Confira a Hamilton Beach Grill elétrico e veja por que essa pequena churrasqueira interna é grande em recursos e sabor.

Quando se trata de cozinhar, um bom hábito depois de preparar o alho é esfregar as mãos vigorosamente na pia de aço inoxidável por cerca de 30 segundos. Isso removerá o odor indesejado de suas mãos. Lavá-los por menos de 30 segundos não vai tirar todo o odor.

Quando estiver cozinhando para sua família, tente não se limitar a um estilo. Se você cozinhar a mesma refeição repetidamente, pode ficar entediante e sua família ficará cansada dos pratos que você faz. Mude as coisas todas as noites para que você possa apresentar novas refeições e culinária para sua família.

Uma dica importante a lembrar ao cozinhar pratos é o tamanho do prato que está sendo preparado. Quanto menor for o prato que você estiver cozinhando, mais alta será a temperatura de cozimento e menos tempo será necessário para cozinhar o prato. Pratos menores geralmente levam apenas alguns minutos em altas temperaturas para cozinhar completamente.

Você pode ou não ter ouvido falar de schmaltz, mas é um componente muito útil para cozinhar. Schmaltz, também conhecido como gordura de frango, é muito rico. O sabor do schmaltz é mais profundo do que a gordura do pato e pode ser usado para muitas coisas, como cozinhar carnes ou escaldar peixes.

Planeje suas refeições com antecedência. Uma das maiores perdas de tempo é questionar o “o que vou preparar para o jantar?” debate. Freqüentemente, poderíamos ter o jantar na mesa no momento em que examinamos as opções. No fim de semana – ou sempre que seu tempo livre ocorrer – pense na próxima semana e planeje vagamente quatro ou cinco refeições que você sabe que sua família vai gostar. Esse planejamento antecipado permite que você tenha tempo para estocar sua geladeira e despensa com os itens de que precisa.

Certifique-se de usar apenas vinhos que você goste como ingredientes em suas receitas. Você arrisca o sabor final de qualquer prato se o fizer com um vinho desconhecido ou com um sabor estranho. Procure em sua mercearia vinhos que são usados ​​especificamente para cozinhar.

Se você e seu parceiro amam cozinhar, então considere fazer uma aula de culinária para casais! As aulas de culinária para casais podem ajudá-lo a explorar novas cozinhas, desfrutar da companhia um do outro e também aprender mais sobre como trabalhar juntos na cozinha. Um segredo bem guardado é que os rapazes gostam dessas aulas tanto quanto as moças e muitas vezes faz com que os rapazes tenham um papel maior na cozinha de casa.

Pegue essas dicas e use-as em seus pratos para que ganhem vida. Sirva-os aos convidados, aproveite os elogios e faça tudo de novo. O que é maravilhoso em cozinhar como hobby é que você sempre pode recriar ou criar de novo; você sempre precisará de algo para comer!

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Source by Will Hanran

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