Cozinhar Chitterling à maneira do sul

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A maioria das pessoas pode não estar muito familiarizada com a forma de cozinhar chitterlings. Mas a melhor maneira de cozinhar chitterlings da maneira do sul é usar o melhor tempero do sul. Nem todos os temperos do sul são iguais e se você não usar o tempero certo do sul, poderá acabar com um chitterlings de sabor muito ruim.

Chitterlings, mas para muitos o termo chitlins é muito comum a eles. Mas pode-se perguntar o que realmente é Chitterlings ou Chitlins? A resposta a essa pergunta é que chitterlings é realmente o intestino de um porco. As pessoas do sul usam isso como uma iguaria há anos e agora se tornou comum em muitos lares.

A melhor maneira de cozinhar chitterlings do jeito do sul

Se você está tentando cozinhar chitterlings pela primeira vez, deve estar preparado para gastar algum tempo preparando-o. Chitterlings podem ser encontrados em sua seção de freezer em sua mercearia local e levados para casa e descongelados.

Não se surpreenda que tem um cheiro horrível. Mas também não se deixe enganar pelo cheiro, uma vez que você o preparou bem, você estará comendo tanto que logo esquecerá o sabor.

Depois de levá-lo para casa e descongelá-lo, agora é hora de arregaçar as mangas e se ocupar com a limpeza de seus chitterlings. O primeiro passo no processo de limpeza é que você precisa ter algum tempo reservado para fazê-lo corretamente. Tentar apressar esse trabalho deixará você com uma carne impura que não terá um cheiro delicioso e saboroso.

Limpando os Chitterlings

1. Mergulhe os chitterlings em uma panela de água fria por pelo menos 20 minutos

2. Usando as mãos, você deseja desenrolar suavemente os chitterlings. Para limpar, você usará os dedos e uma faca para remover toda a gordura remanescente e qualquer outra coisa que possa fazer com que seus chitterlings cheirem.

3. Feito isso, coloque os chitterlings em uma panela grande com água junto com o bicarbonato de sódio e deixe ferver. Assim que começar a ferver, retire do fogo.

4. Despeje os chitterlings em uma peneira e adicione água fria

5. Feito isso, você fará novamente outra limpeza dos chitterlings

Uma vez que o processo de limpeza foi feito, agora é hora de cozinhar seus chitterlings da maneira do sul. Para o melhor sabor na preparação de seus chitterlings, você deve adicionar o tempero certo do sul aos seus chitterlings.

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Source by Paul Fregia

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