Dica de culinária para iniciantes – como usar uma receita

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Aqueles que não gostam de cozinhar acham isso uma tarefa árdua ou muito desafiador. Uma razão pode ser que eles são intimidados pela receita. A lista de ingredientes e/ou as instruções reais podem ser extensas.

Para começar, navegue pela receita do início ao fim. Embora possa parecer longa, a lista de ingredientes frequentemente lista itens muito comuns como manteiga, óleo de cozinha, sal, pimenta, vários temperos, etc. temperatura do forno são detalhadas. Familiarize-se com os métodos ou processos e sinta como eles podem ser fáceis ou difíceis com base em suas habilidades. Você quer estar confortável e tentar cozinhar o prato ou pode passar por sentir que o prato não está saindo bem. Se você se sentir desconfortável, tente cozinhá-lo apenas para você e experimente/pratique suas habilidades. Até os melhores chefs queimaram torradas ou cozinharam um ovo duro por muito tempo… por assim dizer. Lembre-se, as receitas são usadas pelos melhores cozinheiros do mundo.

Agora que você leu a receita, sabe o que está envolvido e os ingredientes necessários. Você quer ter todos os ingredientes quando começar. Será muito frustrante começar a cozinhar e ficar sem algo simples. Você perderá seu entusiasmo e interesse.

Próximo passo… prepare os ingredientes.

Certifique-se de ter os ingredientes certos… e as quantidades corretas. Embora você geralmente possa substituir a mostarda Dijon por mostarda marrom picante, você não pode usar mostarda seca. Você não quer descobrir que precisa de 3 xícaras de caldo de galinha quando só tem meia xícara. À medida que adquire mais experiência na cozinha, aprenderá como pode ser fácil substituir e/ou ajustar as quantidades.

Agora… certifique-se de ter as panelas e utensílios certos.

A maioria das receitas pede um tipo específico de panela ou panela, mas raramente é “exótico” e não é algo que você já tem em sua cozinha. Colheres, conchas, pinças e “nadadeiras” básicas geralmente cobrem o que você precisa. Uma dica… se você estiver usando panelas e frigideiras “antiaderentes” ou esmaltadas, certifique-se de usar utensílios de madeira tipo borracha para não arranhar as superfícies revestidas.

Aqui está uma receita que lista nove ingredientes, mas como você lê e vê é muito simples, incluindo instruções.

Receita de Molho de Amêijoas Brancas

1 (10 onças) lata de amêijoas picadas

¼ c. azeite

½ c. manteiga

¼ colher de chá. Pimenta

1 colher de chá de alho em pó

½ colher de chá. orégano

3 colheres de sopa. (empilhamento) salsa seca

3 colheres de sopa. cebola bem picada

1 Colher de Sopa. queijo romano ralado

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo em uma panela. Despeje sobre o linguine cozido. Rende 2 porções.

Algum tempo atrás eu decidi que se você tem que fazer algo várias vezes ao dia, por que não fazer disso um hobby e se divertir. Cozinhar pode ser divertido e dar-lhe uma sensação de realização… para não falar de uma refeição muito agradável para a sua família ou amigos.

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Source by Stan Plytynski

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