Dicas Úteis de Culinária Só Para Você

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Cozinhar é realmente uma arte, pode levar algum tempo para acertar. Gostaria de compartilhar algumas dicas básicas com você que me ajudaram a me tornar um cozinheiro melhor.

1) Se você estiver usando um wok/panela e ficar muito seco, adicione um pouco de caldo em vez de mais óleo. Muito óleo pode realmente exagerar e tirar o sabor.

2) Adicione um pouco de sal à água e ferverá mais rápido. Não se preocupe, apenas adicionar uma pitada realmente não deve afetar o sabor da comida que é cozida.

3) Cozinhe sempre em fogo baixo e bem distribuído. Se você está preocupado com o fato de seu fogão estar irregular, verifique-o. Você definitivamente quer que seus pratos sejam preparados da maneira certa!

4) Cuidado ao cozinhar algo em óleo super quente. Cozinhar quando o óleo está extremamente quente cozinha os alimentos apenas na superfície e não no fundo.

5) Cuidado! As áreas de cozimento devem ser bloqueadas – efetivamente – se alguma delas estiver presente sem supervisão responsável. Especialmente se você tiver filhos, certifique-se de que os cabos das panelas estejam virados para dentro para que não possam ser derrubados. Você nunca pode ser muito cuidadoso.

6) Como todos os aparelhos elétricos, falhas (na fiação elétrica ou nos mecanismos de controle) podem causar problemas, incluindo incêndios. Fique atento a isso.

7) Nunca tenha medo de experimentar. Se você não se arriscar, nunca saberá o que poderia ter descoberto. Cozinhar não deve ser feito sempre pelas regras. Mesmo algo tão pequeno quanto uma pitada de tempero pode mudar muito o sabor da sua comida. Divirta-se!

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Source by John Mash

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