Iniciando um negócio de fabricação de massas caseiras

[ad_1]

Iniciando um negócio de fabricação de massas caseiras

A primeira coisa que você deve saber se estiver iniciando um negócio de fabricação de massas caseiras é o processo básico de fabricação de massas frescas. Este tipo de massa é feita com ingredientes frescos e tem uma vida útil mais curta em comparação com a massa comercial ou seca.

A fabricação de massa fresca é melhor porque o empresário pode adaptá-la às necessidades e demandas do consumidor em termos de forma, tamanho, cor e sabor do produto acabado.

Abaixo estão algumas etapas sugeridas para iniciar um negócio de fabricação de massas caseiras, categorizadas em: Estágio Inicial, Conformidade Regulatória e Marketing.

Estado inicial

• Crie e aperfeiçoe sua própria receita que você acha que venderá e sairá da mesma maneira toda vez que você a preparar. Peça para sua família e amigos experimentá-los e peça feedback.

• Como em qualquer negócio, quando você está iniciando um negócio de fabricação de massas caseiras, prepare um plano de negócios que contenha as metas e projeções de negócios que você definiu. Isso irá guiá-lo na gestão real do negócio e para ajudá-lo a avaliar se o negócio está indo bem ou não.

• Compre seus ingredientes e suprimentos, como sacolas e materiais de embalagem. Decida como você pretende embalar sua massa caseira. Você pode embalá-lo em um saco seguro para congelamento, onde os consumidores podem congelá-lo, refrigerar ou comê-lo imediatamente. Também pode vir em saquinhos de celofane. Você pode pesquisar on-line por fornecedores em massa para esses itens. Você poderá economizar dinheiro e ajudará a criar uma aparência profissional e consistente. Projete suas próprias etiquetas em seu computador e imprima-as ou peça a um designer profissional para criá-las para você e encomendar suas etiquetas em massa. Certifique-se de incluir as instruções de cozimento e servir nos rótulos.

• Adquira equipamentos que você ainda não possui para tornar a preparação de grandes lotes de suas receitas muito mais rápida e fácil.

• Determine uma lista de preços de atacado para todos os seus produtos. Leve em consideração todos os custos que você incorrerá na produção de sua massa caseira, como os ingredientes, o custo da instalação, a embalagem e o custo da mão de obra. Isso deve ser elaborado em um formulário de planilha que inclua os preços de varejo e a granel para cada um de seus produtos. Esta informação será útil para seus futuros varejistas porque mostrará a prova do lucro que eles terão se venderem suas massas caseiras em suas lojas.

Conformidade regulatória

• Uma vez que você iniciará um negócio de fabricação de massas caseiras e produzirá um produto alimentício, você precisa entrar em contato com os departamentos de saúde locais e estaduais para obter informações sobre os requisitos de autorização e licenciamento.

• Certifique-se de que você pode vender os produtos que são produzidos na cozinha de sua casa, porque estados diferentes têm leis diferentes sobre produtos alimentícios caseiros. Essas informações estão disponíveis on-line no site do Departamento de Saúde do seu estado ou você pode solicitar uma cópia. Tente verificar as leis de zoneamento locais se for permitido operar um negócio em sua casa. A partir de 2010, apenas 13 estados permitem a operação de negócios de culinária caseira e são eles: Alabama, Iowa, Indiana, Kentucky, Maine, New Hampshire, Carolina do Norte, Ohio, Pensilvânia, Tennessee, Vermont, Virgínia e Utah. Por isso, é importante que você verifique isso antes de iniciar seu negócio.

• A maioria dos estados permite a venda de produtos alimentícios caseiros em mercados de agricultores e mercados de pulgas sem o necessário licenciamento e fiscalização estadual. Eles permitem a venda desses produtos apenas nesses locais. Antes de iniciar um negócio de fabricação de massas caseiras e decidir vender seus produtos nesses locais, certifique-se de que seu estado não tenha nenhum requisito de rótulo, como este rótulo, por exemplo, “Feito em uma cozinha doméstica e não inspecionado pelo (inserir estado) Departamento de Agricultura.” O rótulo deve indicar o nome do produto e os ingredientes que você usou e verificar as leis do seu estado sobre os requisitos de rotulagem doméstica.

• A maioria das operações caseiras de cozinha são de propriedade individual ou parcerias. Se você planeja fazer do seu negócio uma fonte de sustento, uma licença DBA (Doing Business As) seria o melhor caminho se você der um nome ao seu negócio. A partir de 2011, a taxa de inscrição é entre $ 25 e $ 35. O registro DBA não é necessário se o nome da empresa contiver seu nome legal. Seu estado também pode ter outros regulamentos de licenciamento de processamento de alimentos que são peculiares ao seu negócio de fabricação de massas caseiras.

Marketing

• Seu principal concorrente no negócio de massas caseiras é a massa comercial. Portanto, não é uma boa ideia competir com esses fabricantes nos supermercados e mercearias porque esse não é o caminho certo para vender seus produtos. Você deve fazer as estratégias de marketing tradicionais e testadas para atrair seus clientes, como cartazes e distribuição de panfletos. Faça o seu negócio ser conhecido na sua comunidade distribuindo amostras de pratos de massa com a sua massa fresca ou dê-os gratuitamente em reuniões ou reuniões da comunidade. Também é bom personalizar sua massa fresca durante esses eventos para atender às necessidades individuais dos clientes. Se você gosta de fazer massas saudáveis, pode tentar vender seus produtos em lojas de produtos naturais.

• Outros lugares possíveis para vender seus produtos são os mercados de agricultores locais, feiras de artesanato e mercados de pulgas. Muitas pessoas gostam do sabor de produtos caseiros, como massas frescas, mas simplesmente não têm tempo para prepará-las. Você pode dar a eles aquele sabor caseiro que eles estão procurando. Durante feriados e ocasiões especiais, muitas pessoas adoram dar de presente produtos alimentícios locais e caseiros.

• Você também pode comercializar seus produtos alimentícios criando seus próprios folhetos, catálogos e listas de preços e oferecendo seus produtos em lojas de varejo que vendem produtos locais. Elabore uma lista de seus varejistas-alvo em sua comunidade com o nome e informações de contato da pessoa responsável pela compra.

• Tente perguntar se seus restaurantes italianos locais compram massas pré-fabricadas, pois isso pode ser uma possível joint venture entre sua empresa e seus restaurantes.

• A internet também é um bom local para divulgar seus produtos em escala nacional. Se possível, você pode criar seu próprio site para ajudar sua empresa a crescer.

Espero que estas etapas o ajudem a iniciar um negócio de fabricação de massas caseiras.

[ad_2]

Source by Pinky Maniri

You may also like...

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.