Potes Jambalaya – Um resumo de dicas importantes

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A tradição Jambalaya está viva e bem e se espalhando por toda parte, muito além de suas origens Cajun na Louisiana. Se você está pensando em entrar na culinária Jambalaya, há algumas coisas que é bom saber.

Os potes Jambalaya são multifuncionais; eles são ótimos para ensopados, sopas, gumbos, pipoca e muito mais. Você pode cozinhar quase todos os tipos de alimentos usando panelas de ferro fundido, então essas panelas são o exemplo supremo de equipamentos de cozinha ‘vale tudo’ em grande escala

As panelas de ferro fundido são um ótimo meio de cozimento com condução de calor e retenção de calor quase perfeitas, são muito eficientes, aquecendo uniformemente e consistentemente sem pontos de calor.

Há um conselho que é primordial, não compre barato. Um pote Jambalaya é um investimento que os filhos de seus netos vão gostar, então compre bem. Lembre-se, por padrões comparativos, eles não são caros e, quando medidos ao longo de sua vida útil, são incrivelmente baratos.

Como um simples conselho, descobrimos que a linha Bayou Classic de panelas de jambalaya é excelente, elas representam o melhor em panelas Jambalaya.

As panelas Jambalaya são ideais para cozinhar ao ar livre, mas podem ser um pouco pesadas, especialmente os modelos maiores. Dito isto, o conselho comum dos usuários é: se você acha que escolheu o tamanho certo, escolha o próximo tamanho, pois certamente chegará um momento em que você precisará dele. Isso dito também tenha em mente que, ao passar de, digamos, um pote de 7 galões para um pote de 10 galões, você passará de ser capaz de servir 60 pessoas para ser capaz de servir 100.

É realmente saudável cozinhar com panelas de jambalaya de ferro fundido, porque você pode cozinhar sem gordura, pois uma panela de jambalaya devidamente temperada será antiaderente, portanto, não requer óleo para cozinhar.

Os potes de Jambalaya são fáceis de limpar:

  1. uma vez que a panela esteja fria, lave-a com detergente normal, depois enxágue e seque com uma toalha de papel; não dê ouvidos àqueles que dizem apenas apague; isso não é higiênico.
  2. após a lavagem, coloque a panela no fogão/queimador para secá-la completamente; então antes de seu óleo muito levemente resfriado com um óleo vegetal; em seguida, deixe-o no fogão por alguns minutos; em seguida, retire-o do fogão e limpe o excesso de óleo com uma toalha de papel;
  3. Depois de secar a panela, nunca a guarde com a tampa, pois isso pode permitir que a umidade se acumule no interior, resultando em ferrugem! Para ajudar a evitar isso, pode ser útil colocar uma toalha de papel dentro da panela para absorver a umidade; e
  4. se você sentir ferrugem, esfregue com lã de aço, até que a ferrugem desapareça, lave e passe novamente.

Finalmente, aqui estão apenas alguns dos e não quando cozinhar com suas panelas Jambalaya:

  1. Não use sua panela para ferver água.
  2. Sempre pré-aqueça a panela antes de começar a cozinhar. A temperatura está certa quando os pingos de água chiam e depois saltam. É muito quente se a água se transformar em vapor imediatamente e muito fria se a água apenas borbulhar.
  3. Nunca despeje água fria em uma panela muito quente, pois pode quebrar. E
  4. Nunca toque na panela de jambalaya ao cozinhar, pois fica muito quente. Mantenha um bom par de luvas de forno muito resistentes à mão se precisar tocá-lo ou movê-lo.

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Source by Stephen Kember

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