Receitas saborosas de farinha de Jowar, Tur Dal e Moong Dal

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Os benefícios para a saúde da farinha de Jowar, Tur dal e Moong dal são muitos. Jowar também é conhecido como painço branco. Tem baixo teor de gordura e é uma rica fonte de proteínas e carboidratos. Além disso, a farinha de Jowar é isenta de glúten e colesterol, o que a torna um alimento ideal para pacientes diabéticos e com doença celíaca ou pacientes com sensibilidade ao glúten.

Dals são comumente usados ​​em todo o mundo. Tur dal, também conhecido como feijão bóer, é o tipo mais comum de dal. É rico em ácido fólico. É uma excelente fonte de proteínas e nutrientes vegetais. Tur dal também tem baixo teor de gordura e é uma rica fonte de fibra alimentar. Além disso, contém carboidratos complexos que possuem maior valor nutricional e são mais benéficos que os carboidratos simples.

Moong dal é o mais saudável entre todos os dal. As pequenas leguminosas são repletas de vitaminas, minerais, proteínas e carboidratos. Tem baixo índice glicêmico (IG) e, portanto, uma escolha perfeita para pacientes diabéticos.

Receitas para incorporar farinha de Jowar, Tur Dal e Moong Dal na dieta diária:

Jowar Tacos:

Faça a tortilha do zero. Use farinha de Jowar para preparar os tacos. Encha-o com legumes picantes ou frango e desfrute da comida saudável.

Peneire a farinha de Jowar, o sal e o fermento em uma tigela grande. Em seguida, adicione os cubos de manteiga ou óleo e comece a esfregar a mistura com os dedos. Despeje a água morna na mistura desintegrada pouco a pouco e continue amassando. Faça uma massa macia.

Divida a massa em pequenas bolas e, usando um rolo, enrole as bolas em formas circulares. Aqueça uma panela e em fogo médio, asse os tacos dos dois lados. Coloque o rolo no centro de cada taco e dobre levemente as bordas para dar forma aos tacos. Recheie com qualquer recheio picante e suculento, coalhada pendurada e aproveite os tacos saudáveis ​​e saborosos.

Toothsome Tur Dal:

Sirva Tur com farinha de Jowar Bhaakri, Trigo Roti ou Arroz.

Lave e mergulhe o Tur por 30 minutos em água. Coloque o dal embebido em uma panela de pressão, adicione sal, água e açafrão em pó e cozinhe por 15 minutos ou 2 apitos. Em outra panela, refogue gengibre, alho, cebola, tomate, pimenta vermelha em pó, pó Hing e sementes de methi por 3-4 minutos. Adicione a mistura refogada ao dal cozido, cozinhe por 2 minutos e decore com folhas de coentro recém-picadas.

Moong Dal Halwa:

Nenhuma refeição está completa sem um doce ou uma sobremesa. Moong Dal Halwa é uma receita perfeita para quem deseja comer algo muito saboroso e saudável.

Mergulhe o moong dal em água por cerca de 3 horas. Em seguida, escorra bem e bata na batedeira até formar uma pasta grossa. Em uma panela antiaderente profunda, adicione o ghee e a pasta moong dal. Cozinhe o dal em fogo médio por aproximadamente 25 minutos. Mexa continuamente. Adicione água morna, ao dal cozido, cozinhe por 5 a 6 minutos. Em seguida, adicione o açúcar, misture bem e cozinhe por 2-3 minutos. Adicione o pó de cardamomo, misture bem e decore com amêndoas picadas.

Adicione estes alimentos nutritivos tradicionais na dieta de forma saborosa e deliciosa. É sempre seguro comprar produtos orgânicos de produtores e fornecedores de renome como Terra Greens.

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Source by Karthik Guduru

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