Salada rápida de sushi: apenas 10 ingredientes!

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Eu sonhei com essa receita quando estava com vontade do meu sushi roll favorito e decidi que eu mesma poderia fazer, em forma de salada já que não sou itamae! Esta salada foi servida como almoço em parte de uma semana de Asian Fusion na minha casa. Eu servi isso com wontons recheados com queijo creme de jalapeno picante feitos com invólucros de rolinho de ovo cortados ao meio e biscoitos da sorte após a refeição. Eu também posso ver isso como um ótimo acompanhamento para um jantar ou como um lanche para o trabalho ou escola. Faça como eu fiz aqui, ou adapte novamente para caber no seu rolo de sushi favorito!

Porções: 4

Ingredientes

1 xícara de arroz branco de grão longo

1 ¾ xícara de água

1 abacate

1 xícara de minicenouras

1 pepino

4 palitos de caranguejo de imitação

1 xícara de camarão congelado

cebola frita francesa

sriracha pode

eu sou salgueiro

1. Cozinhe no vapor ou ferva as cenouras apenas o suficiente para amolecer. Corte-os em pequenos pedaços no sentido do comprimento. Coloque em um copo na geladeira para esfriar. Descasque e corte o pepino em pedaços iguais, também coloque em um recipiente coberto na geladeira.

2. Coloque a água e o arroz em uma panela tampada e deixe de molho por pelo menos meia hora. Deixei o meu descansar durante a noite. Quando estiver pronto para cozinhar, deixe ferver descoberto e, em seguida, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até que o arroz tenha absorvido a água.

3. Deixe o arroz esfriar o suficiente para depois refrigerar ou esfriar.

4. Passe os camarões sob uma corrente de água fria para descongelar. Coloque em uma tigela de tamanho apropriado.

5. Corte o caranguejo de imitação em pequenas mordidas. Coloque em outra tigela de tamanho apropriado. Coloque ambos na geladeira.

6. Quando todos esses ingredientes estiverem prontos para serem combinados, faça uma cama de arroz pegajoso no fundo da tigela. Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Use uma colher para retirar o conteúdo em um pedaço e, em seguida, corte cada metade em 4 fatias. Coloque 4 fatias espalhadas em cima de 1/3 do arroz em cada tigela.

7. Coloque os palitos de pepino em outro 1/3 do arroz. Coloque os palitos de cenoura no último 1/3.

8. Servi as saladas assim com as opções de adicionar camarão e/ou imitação de caranguejo e depois temperar você mesmo com cebola frita, maionese Sriracha e molho de soja a gosto, mas com certeza você pode preparar a salada inteira para seus convidados.

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Source by Ivy Brooks

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