Sopa de macarrão de frango/peru – feita a partir de sobras de peru/refeições de frango com legumes e bem temperados

[ad_1]

Há tantos pratos fantásticos para serem feitos com sobras, quando penso em uma quantidade abundante de sobras, peru e frango parecem vir à mente com mais frequência.

Cozinhar e guardar o caldo natural do seu frango ou peru caseiro adiciona quantidades copiosas de sabor a sopas, molhos ou molhos. Se esta opção não estiver disponível, você ainda pode fazer algumas ótimas sopas com a ajuda de caldo de galinha com pouco sal ou sem sal ou cubos de caldo de galinha com pouco sal. Eu realmente gosto de fazer uma combinação dos dois. Se eu não tiver caldo de galinha suficiente para uma sopa, vou aplicar o que tenho e em outra panela vou levar 2-3 xícaras de água para ferver e adicionar 1/2 um pedaço de caldo com pouco sal junto com o caldo de galinha restante e talvez tempere com sal Kosher ou sal marinho e adicione mais temperos, depois misture os dois líquidos quentes como base para minha sopa.

Aqui estão algumas sugestões de temperos para criar os temperos básicos da sua sopa de frango/peru.

*Coentro fresco ou seco, salsa em flocos

* Gengibre fresco

* Cebolas ou cebolinhas frescas e fatiadas

*Alho fresco ralado

* 1/4 libra de camarão** Opcional

Sal, pimenta-do-reino ou pimenta branca a gosto

Cominho ou pimenta vermelha esmagada, a gosto, se você gosta de sua sopa picante.

Um toque de Azeite Extra Virgem

Eu também vou adicionar legumes. Se você estiver com pressa, pode adicionar meio saco de saco de legumes frescos congelados. Para um sabor fresco, você pode adicionar um punhado de folhas de espinafre, couve ou aipo limpas e secas.

Lembre-se, o frango / peru já está cozido, então você pode primeiro adicionar uma massa ou um arroz para melhorar ou atrair sua sopa mais ao seu gosto / gosto.

Minha esposa gosta de espaguete cortado em quatro e adicionado às suas sopas. Você pode variar esta receita com diferentes opções de ingredientes. ~ Tente adicionar arroz, batatas ou feijão à sua sopa, ou qualquer outro tipo de macarrão ou macarrão vai ficar bem! Certifique-se de adicionar as porções cruas primeiro como sua base junto com a água do estoque. Você pode então adicionar seus temperos,’ legumes e por último o camarão primeiro, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo e depois o frango / peru pré-cozido. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, reserve por 5 minutos, verifique o sabor / tempero desejado e sirva sua sopa com pão de baguete fatiado, bolachas de ostras ou pão achatado quente! Isso rende cerca de duas a quatro porções, dependendo do tamanho de suas entranhas de sopa.

Gosto de aprender com você e com os outros me oferecendo conhecimento continuamente!

[ad_2]

Source by Lorie Ann Jermoune

You may also like...

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.